Über uns

Mit unserer Konditorei ist mein Traum in Erfüllung gegangen. Dahinter steckt die Liebe zur klassischen Konditorei und der Wunsch, mit unserem Können den Ideen unserer Kunden eine Form zu geben.

Ben Engel

Blick in die Backstube

Ganz klar: Es ist das Größte und eine Faszination aus einzelnen Rohstoffen ein essbares Kunstwerk zu schaffen! Erschreckend finde ich, dass vielerorts auf Fertigprodukte/Convenience und künstliche Zusatzstoffe zurückgegriffen wird. Das war vor einigen Jahren mit ein Grund, mich aus diesem Beruf zurückzuziehen. Aber wie es der Zufall dann so wollte, stehe ich heute wieder in diesem Beruf – und zwar selbständig.

Mit unserem Sortiment möchten wir ein Stück Natürlichkeit zurückbringen – eben das, was dieses Handwerk für mich ausmacht.

Benjamin Engel,
Konditormeister